Вегетаріанство – це особлива дієта, заснована на відмові від споживання м’ясних продуктів.
Веганство – це дієта (або спосіб життя), яка базується на відмові від усіх продуктів тваринного походження. Вегани уникають не тільки м’яса, але й молочних продуктів.
Де знайти вегетаріанські продукти?
На сьогоднішній день такі великі ритейлери як Tesco, Kaufland, Albert, Lidl та інші, пропонують широкий асортимент товарів із зеленою позначкою V, від молочних продуктів рослинного походження до веганських стейків та піци. Свіжі овочі та фрукти можна знайти на місцевих ринках. Зі списком празьких ринків можна ознайомитися в нашій статті.
Також у нас є чудова новина для поціновувачів якісної рослинної альтернативи м’ясним продуктам, зокрема, для українців, які знайомі з українським брендом веганських продуктів Vegetus. Після початку повномасштабного вторгнення Vegetus переніс своє виробництво з Харкова до Чехії. Відтак їхню продукцію можна замовити на офіційному веб-сайті або через доставку Rohlik, де ви також можете знайти інші продукти рослинного походження.
Чи вважаєте ви веганство чимось більшим, ніж просто раціоном харчування? У Чеській Республіці ви знайдете багато магазинів, які спеціалізуються на екологічно чистих засобах косметики або предметах одягу. Наприклад, широкий асортимент веганської декоративної косметики, побутової хімії та інших екотоварів можна знайти на Biooo. Якщо вам цікаво, які косметичні компанії не тестують свою продукцію на тваринах, перегляньте офіційний список сертифікованих брендів від Leaping Bunny. Щодо одягу, на Etik Butik ви можете знайти велике різноманіття веганського взуття, а також інший етичний одяг.
У пошуках гастрономічних вражень?
Бажаєте скуштувати традиційну чеську їжу? Або ви тяжієте до гострих індійських страв? Хороша новина для веганів і вегетаріанців: багато чеських закладів харчування пропонують пісну версію як місцевих, так і закордонних делікатесів. В Празі можете відвідати Bistro Střecha, Moment Bistro та Maitrea. Ви також можете завітати до VEGALITÉ у Брно, Green Bar в Оломоуці, або Satyr Bistro у Пльзені.
Окрім традиційних ресторанів, існують різноманітні буфети, де ви платите за їжу на вагу. До мереж веганських та вегетаріанських бістро такого типу належать Dhaba Beas і Loving Hut.
Веганські фестивалі, які варто відвідати
У Чехії регулярно проводяться різноманітні вегетаріанські фестивалі. У Празі рекомендуємо відвідати один із найбільших веганських заходів Європи просто неба на набережній Влтави під назвою Veggie Náplavka. Тут ви знайдете широкий асортимент рослинних продуктів, а також зможете відвідати цікаві лекції зоозахисників або приєднатися до ініціативи з захисту тварин. Взимку відбувається схожий захід під назвою Veggie Vánoce. У Брно варто відвідати Veganfest – фестиваль, який зазвичай проводиться щороку в березні.
Happy Cow – це проект, котрий допоможе вам знайти веганські або вегетаріанські ресторани. Платформа також пропонує спільноту однодумців, блог з тематичними статтями, цікавими рецептами та багато іншого. Завітайте на сайт Happy Cow або завантажте додаток для iOS чи Android.
Корисні посилання
Vegan fighter — один із найбільших і найцікавіших чеських веганських порталів. Дізнатися більше про майбутні події можна на їхній сторінці в Instagram.
ProVeg — міжнародна організація, яка займається підвищенням обізнаності про вибір продуктів харчування та допомагає людям замінити звичайні продукти тваринного походження на рослинні альтернативи.
Veggiezone — веб-сайт спільноти веганів, вегетаріанців і тих, хто дотримується дієти.
Veganství — одна з найбільших чеських публічних сторінок у Facebook для спільноти веганів.
Vegan.cz — портал з веганськими рецептами, статтями про веганство та інструкціями, як стати веганом.
Veggies Abroad надає вам веганські путівники по всьому світу.
У вас є інші поради для веганів чи вегетаріанців? Поділіться ними з нами!
